Медкнижка для общепита

Работники баров, ресторанов и других заведений общественного питания так или иначе контактируют с продуктами питания. Будь то повара, официанты, посудомойки и т. д. - негативное состояние их здоровья представляет собой потенциальную угрозу им самим, а также посетителям заведения. Поэтому перед поступлением на работу в бар или ресторан нужна грамотно оформленная медкнижка для работы в общепите. Документ является гарантом того, что потенциальный кандидат не имеет заболеваний, которые могут передаваться через продукты питания либо иным образом.

Кому должна быть выдана медкнижка для общепита

Согласно действующему законодательству, обязательное медицинское освидетельствование перед приёмом на работу в сфере общепита должны пройти:

1. Персонал, работающий с сырым мясом на мясоперерабатывающих предприятиях.
2. Персонал, работающий непосредственно над приготовлением пищи на кухнях предприятий общественного и массового питания, в лабораториях по производству полуфабрикатов, кондитерских изделий, мороженого и безалкогольных напитков.
3. Персонал на предприятиях по переработке молочной продукции.
4. Персонал в отрасли полуконсервирования рыбы и мяса.
5. Другой персонал предприятий общественного и массового питания (посудомойки, официанты и т. д.).
6. Другие сотрудники мясоперерабатывающих предприятий и цехов.
7. Персонал на заводах по розливу минеральной воды и заводах по производству безалкогольных напитков.
8. Персонал пищевых предприятий и торговых точек, работающий с неупакованными продуктами питания.
9. Персонал стерилизованных консервных заводов и отделений.
10. Персонал в хлебопекарной, макаронной, алкогольной и кондитерской промышленности.

После прохождения каких процедур выдаются медкнижки для работников общепита

Медицинский осмотр при приёме на работу в сфере общепита включает в себя следующие анализы и процедуры:

• Общее клиническое обследование (осмотр кожи и слизистых оболочек, включая полость рта).
• Копробактериологическое исследование.
• Копропаразитологическое обследование.

Помимо всего прочего, все работники баров, ресторанов, заведений общественного питания и т. д. должны регулярно проходить следующие процедуры:

• Общеклиническое обследование — раз в полгода (осмотр кожи и слизистых оболочек, включая полость рта).
• Копробактериологическое исследование — во втором или третьем триместре.
• Копропаразитологическое обследование — ежегодно.

Кому не может быть выдана медкнижка для работы в общепите

Согласно действующему законодательству, запрещено работать в сфере общепита кандидатам, у которых в ходе медицинского обследования были выявлены:

• Острые или хронические трансмиссивные дерматологические заболевания (фурункулез, пиодермия и т. д.).
• Развивающиеся инфекционные заболевания.
• Развивающиеся плевропульмональные туберкулёзные поражения.

Кроме того, в ходе медицинского освидетельствования при получении медкнижки у кандидата могут быть выявлены так называемые относительные противопоказания. Они означают, что кандидат не пригоден для работы в сфере общепита на данный момент, но в будущем всё же может устроиться на работу если у него не выявлены:

• Острые инфекционные дерматологические заболевания — сотрудники с такими заболеваниями временно отстраняются от работы в сфере общепита до полного излечения заболевания.
• Излечимые инфекционные заболевания.

Оформление медкнижек для работников общепита в Москве

Если вы решили устроиться на работу в заведение общественного питания в качестве повара, кондитера, официанта, посудомойки и т.д., вам обязательно нужно пройти медицинское освидетельствование и получить документ, подтверждающий отсутствие серьёзных заболеваний. Медкнижка на Бауманской, выданная «Городским Медицинским Центром», оформляется в кратчайшие сроки, без длительного ожидания и простоя в очередях.

Наши специалисты чётко знают свои обязанности, поэтому цена медкнижки поддерживается на демократичном уровне.